Чему вы научитесь
Как делать вкусные начинки, которые можно замораживать
Как правильно
И легко сделать рисовое тесто
Как быстро и легко формировать красивые аккуратные пирожные
Как замораживать
И правильно хранить моти
Программа курса
Моти
"двойной шоколад"
Насыщенный центр из ганаша на темном...
Мир чизкейков огромен и разнообразен, и каждая его ветвь имеет свои неповторимые оттенки
Однако, несмотря на всю многообразность, всегда актуальной остается стремление достичь идеальной нежности и яркого сырного вкуса. Именно в этом кроется настоящий секрет работы с чизкейками — ведь шаг...
Список блюд МЕНЮ 2.0
Окономияки (японский овощной омлет)
Чили кон карне
Оладьи из творога с греческим йогуртом и ягодным соусом
Фалафель в пите с овощами
Панини с песто, баклажаном и моцареллой
Паста с тыквой
Драники из кабачка с красной рыбой
Тако с...
Открыто новое предложение
Пакет уроков и рецептов “На десерт” со скидкой 60%
Научитесь готовить десятки классических и небанальных тортов, десертов и вариаций выпечки для себя или на заказ.
Внутри 23 видеоурока, 78 проверенных рецепта от шеф-кондитера с опытом больше 10 лет.
Понятная технология...
Основа для Павловой получается слишком влажной и вязкой или, наоборот, пересыхает и крошится на всю кухню?
Не знаете сколько по времени нужно взбивать белки?
При какой температуре выпекать десерт, чтобы его не испортить?
А как его интересно и красиво оформить?
Если вы устали искать идеальный...
Друзья, добрый день
Я снова приглашаю Вас на онлайн Марафон
‼️ Самый ТОПОВЫЙ ДЕСЕРТ «МОТИ», он точно не оставит Вас равнодушными, я обещаю‼️
По многочисленным просьбам моих постоянных учеников, я подготовила самые востребованные вкусы, без «супер ингредиентов» Приготовить сможет КАЖДЫЙ
12...
На обучении вы узнаете:
1. Полный список ингредиентов. Все тонкости и нюансы при выборе продуктов.
2. Раскрытие всех нюансов приготовления рулета, о которых не пишут в интернете.
3. Подробный разбор каждого этапа в приготовлении рулета.
4. Мастерство декора и упаковки с акцентом на ВАУ эффект...
Идеальный сборник с видео уроками, вкусные летние десерты которые можно замораживать и хранить в морозильнике до нескольких месяцев. Все рецепты простые из доступных ингредиентов, вы можете комбинировать каждый десерт по своему вкусу.
Научись готовить самый популярный десерт в мире!
Программа курса
Урок 1 - "Клубничный чизкейк", в этом уроке мы приготовим
Миндальная песочная основа
Клубничная начинка
Клубничный чизкейк
Клубничный крем для декора
Сборка чизкейка
Декорирование свежей клубникой
Урок 2 - "Три шоколада", в этом...
Моти - тот самый десерт, который явился всем, как глоток свежего воздуха, подкупил и продолжает подкупать кондитеров всего мира неоспоримыми преимуществами: при его производстве используется минимум инвентаря и доступные ингредиенты, он быстро готовится, его можно приготовить заранее и...
Воздушный миндальный бисквит с лаймовой цедрой, малиновая начинка, невероятный мятный крем с белым шоколадом и маскарпоне и оригинальная сборка торта соберут максимальное количество лайков и комплиментов! Проверено, равнодушных не осталось
Паштель де Ната это знаменитый и всеми любимый португальский десерт из хрустящего слоеного теста и нежного заварного запечённого крема.
Здесь очень простое в приготовлении слоеное тесто, которое можно использовать для любой сладкой и несладкий выпечки.
Экспериментируйте с начинками...
Сырники, запеченные в духовке - это такое блаженство! Рецептура имеет легкую и воздушную текстуру.
Сырник «Мак-Ваниль» из творожной массы с молоком, маком и лимоном. Очень вкусный и нежный!
Сырники, запеченные в духовке - это такое блаженство! Рецептура имеет очень нежную, легкую и воздушную текстуру.
Сырник «Абрикос с шоколадным крамблом» - стабильный, вкусный и сочный.
Программа курса
Торт «Мия» Клубника-маскарпоне
Классический бисквит, клубничная пропитка, воздушный клубничный мусс, нежный крем с маскаропоне
В декоре: выравнивание торта, работа с сахарной/вафельной печатью, леденцы из изомальта
Торт «Кармен» шоколад-вишня
Бисквит на темном шоколаде...
Рецептурно-теоретический курс «Рулеты»:
Необходимый инвентарь
Чек-лист по продуктам. Рекомендации и фото продуктов
Сроки годности и условия хранения для каждого рулета
Заморозка. Как правильно её сделать
Таблицы себестоимости. Для оценки финансовых и доходных возможностей
Как назначить...