pololololololololo

Интенсив по приготовлению пирожных шу в новогодней тематике Мандаринки с кремом дипломат и мандариновым центром Санта-шу, шоколадно-имбирные с гелем глинтвейн (безалкогольный рецепт) Рождественский венок, с матча и печеным яблоком Что ждёт в уроках Видеоуроки со всеми этапами приготовления и...

Пошаговый онлайн-курс для тех, кто хочет научиться готовить идеальные эклеры и зарабатывать на этом! Хватит "воевать" с эклерами! Вам больше не придется самостоятельно искать и исправлять ошибки, теряя время и мотивацию! А может быть уже готовите эклеры, но пока не знаете как правильно...

Пошаговый онлайн-курс для тех, кто хочет научиться готовить идеальные эклеры и зарабатывать на этом! Хватит "воевать" с эклерами! Вам больше не придется самостоятельно искать и исправлять ошибки, теряя время и мотивацию! А может быть уже готовите эклеры, но пока не знаете как правильно...

Состав эклера: •Фисташковый мусс •Абрикосовый гель •Фисташковая глазурь роше Что ждёт в уроке: • Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и избежать ошибок в работе • Подробное текстовое сопровождение с...

Видеоурок «Эклер карамельная груша» Состав эклера: •Карамельный взбитый ганаш •Груши в апельсиновой карамели с тёмным ромом •Пластинка белого шоколада под велюром Что ждёт в уроке: • Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться...

Видеоурок "Эклер Имбирный пряник" Состав эклера: •Крем спекулос •Паста спекулос (паста из имбирного печенья) •Гель красная смородина •Глазурь на молочном шоколаде •Декор из имбирного печенья Что ждёт в уроке: • Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий...

Видеоурок "Эклер облепиха" Состав эклера: Кремё облепиха Глазурь на белом шоколаде Засахаренный кедровый орех Шоколадные завитки Снежинки из сахарной пасты Что ждёт в уроке: • Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться...

Видео урок по приготовлению эклеров в форме, или «корпусных» эклеров. Этот урок является дополнением к курсу эклеромания2.0 и подразумевает, что вы уже умеете готовить заварное тесто. Поэтому обратите особое внимание на то, что в уроке нет рецепта и процесса приготовления заварного теста. Только...

✨В состав урока входит видео приготовления и подробная техкарта, которые останутся у вас в доступе навсегда⁣⁣⠀ ✨А в составе этих тарталеток:⁣⁣⠀ ⠀Миндальное песочное тесто⁣⁣⠀ ⠀Фисташковый франжипан⁣⁣⠀ ⠀Ванильная намелака⁣⁣⠀ ⠀Клубничный компот ⠀Свежая клубника и фисташки⁣⁣⠀

Новогодний курс по эклерам, начинкам и приготовлению пирожного шу в виде мандарина.

В составе десерта: - Креме Мандарин-Маракуйя-Имбирь - Компот Маракуйя-Мандарин - Глазурь Гурмэ - Шоколадный велюр - Сахарная паста и снежинки из нее В видео уроке показаны все этапы приготовления и четкая последовательность действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и...

Первый из новогодних уроков готов и доступен к приобретению🎉 Эклер «Пряный латте» (от слова пряности, а не то, что вы все читаете сначала🍾😂) ✨Шёлковый кофейный заварной крем с новогодними специями ✨Звёздочки из имбирного печенья ✨Очень вкусная и стабильная кофейная глазурь – идёт отдельно в...

Космические эклеры И космические новости! В это воскресенье проведу ВЕБИНАР ПО ГЛАЗУРЯМ для эклеров: Приготовление глазури Рабочая температура и консистенция Способ нанесения, чтобы нигде ничего не стекало, глазурь ложилась ровно, плотно и гладко, без комков и пузырей Сроки и условия хранения И...

Урок по меренговому рулету: ✨ Этот рулет - самый простой и один из самых вкусных десертов ✨ Его сможет приготовить и домохозяйка для своих гостей, и кондитер десятками на заказ ✨ На приготовление этого рулета уходит 1-1,5 часа от подготовки ингредиентов до финального декорирования ✨ Рулет...

Пришло время рассказать все о приготовлении макарон на марафоне "МакароноМания": ✨ Погружение в изучение десерта макарон ✨ Крышечки на трех видах меренги: французской, швейцарской и итальянской ✨ Разные начинки и декоры ✨ Интересные сочетания ✨ Разбор и пути решения всех самых частых ошибок и...

Пришло время рассказать все о приготовлении макарон на марафоне "МакароноМания": ✨ Погружение в изучение десерта макарон ✨ Крышечки на трех видах меренги: французской, швейцарской и итальянской ✨ Разные начинки и декоры ✨ Разбор и пути решения всех самых частых ошибок и проблем в приготовлении...

Что в уроке? Видео + письменный рецепт Самая стабильная и удобная в работе глазурь для эклеров: Не течет Не липнет к рукам Ложится однородно Красиво блестит Не приторная, не перебивает вкус начинки Цветная глазурь на белом шоколаде Шоколадная глазурь Кофейная глазурь Малиновая глазурь на пюре...

Что вы найдете в уроке: - Тропический заварной крем текстурный, гладкий, сочный и яркий - Кокосовый взбитый ганаш - нежный, легкий, сливочный - Желе в декоре - свежие, насыщенные кусочки, похожие на настоящие фрукты В видео уроке показаны все этапы приготовления и четкая последовательность...

✨ Меренговый рулет - невероятно простой и один из самых вкусных десертов ✨ Его сможет приготовить и домохозяйка для своих гостей, и кондитер десятками на заказ ✨ На приготовление рулета уходит 1-1,5 часа от подготовки ингредиентов до финального декорирования ✨ Рулет воздушный, сбалансированный...

Друзья, я знаю, как долго вы этого ждали, поэтому рада наконец объявить вам о марафоне, полностью посвящённом заварному тесту - марафон ЭклероМания! В котором я буду делиться с вами всеми своими знаниями и наработками! Вот, что мы готовим для вас: Последовательно и досконально разберем все...