крем

Длительность: 25 мин. В ДАННОМ УРОКЕ МЫ ПРИГОТОВИМ: Три вида бисквита (насыщенный шоколадный, идеальный ванильный и сочный морковный) Три вида начинки (ягодноеконфи, соленая карамель, шоколадный ганаш) Сливочный крем-чиз для шапочек. Покажем интересную технику кремового декора для украшения...

Мастер-класс по росписи тортов Каждый из вас талантлив, ведь каждый - потенциально художник! О чем этот урок? Я хочу показать и доказать вам, что чтобы рисовать на тортах, не обязательно быть художником. Все, что вы рисуете и будете рисовать - это только ваше желание, труд, время и практика! У...

НА КУРСЕ ВЫ ПОЛУЧИТЕ: Подробные видеоуроки: проходим новые виды цветов и декорируем ими торт Важный урок по колорированию и окрашиванию крема Чек-листы с подробным описанием необходимого к уроку Авторские рецепты масляного крема и бобовой пасты в формате видеоурока и PDF Рецепты вкуснейших...

НА КУРСЕ ВЫ ПОЛУЧИТЕ: Подробные видеоуроки: проходим новые виды цветов и декорируем ими торт Важный урок по колорированию и окрашиванию крема Чек-листы с подробным описанием необходимого к уроку Авторские рецепты масляного крема и бобовой пасты в формате видеоурока и PDF Рецепты вкуснейших...

Программа лепка милого лисенка, опирающегося на стакан (кружку) пропорции и формирование мордочки окрашивание персонажа текстура мастики под шерсть изготовление шоколадного стаканчика сборка композиции сборка и покрытие торта кремом шлифовка, применение нескольких цветов декор торта...

Программа лепка лежащего котенка разбор пропорций "няшных" персонажей формирование мордочки, глаз окрашивание работа с мастикой рецепт крема для покрытия покрытие торта кремом шлифовка, выравнивание крепеж аксессуаров декор финальными штрихам 23.05.2021

Программа лепка щенка, стоящего на задних лапках формирование мордочки окрашивание формирование капитанской фуражки сборка облегченной конструкции для штурвала лепка штурвала сборка полной композиции лепка лап на штурвале сборка и выравнивание торта базовые навыки работы с кремом крепеж...

Модуль 1. Рецепты тортов Модуль 2. Сюжетные кремовые торты с лепкой зверюшек 2.2 Сюжетная лепка "Спящий котенок" лепка лежащего котенка разбор пропорций "няшных" персонажей формирование мордочки, глаз окрашивание работа с мастикой рецепт крема для покрытия покрытие торта кремом шлифовка...

Программа Создание сахарных цветов (розы поточные) Раскройка, шлифование торта в форме букета Текстурирование мастики под "упаковочную пленку" Обтяжка торта текстурированной мастикой Формирование складок, рюшей Формирование банта у основания букета Установка сахарных цветов Наполнение букета...

Больше чем от А до Я ИДЕАЛЬНЫЙ! Крем Raffaello. И не только крем, а еще и конфеты, рецепт которых я также буду давать + видео урок. Это такое наслаждение.. а особенно радует их бюджетность и простота! Не любите кокос? Не проблема! Я все продумала для вас❤ Вы сможете создавать торт под названием...

Второй поток Он-Лайн курса по программе «Ярусные Торты» Ещё круче! Ещё интереснее Ещё сложнее! • С 24 мая- 1 июня • Площадка инстаграмм закрытый профиль Программа включает в себя следующие модули: 1.1 - Введение, общая лекция о построении работы кондитера в работе с заказчиком. - Организация...

Вам больше не придётся проходить отдельно курс по сахарным цветам, отдельно - по шоколадным. В одном месте собраны все техники декора. ⠀ Всё рецепты отработаны мной лично, если что-то пошло не так, я всегда помогу исправить ошибку. На курсе будет общий чат, где вы сможете задавать вопросы. ⠀...

Выравнивание торта белково-масляным кремом и декор из изомальта Стабильный и несложный в обращении крем из доступных ингредиентов, с которым легко добиться идеально гладкой поверхности торта. Подходит для: - покрытия ярусных тортов, тортов нестандартной формы и сложной конструкции - росписи...

Модуль 1. Поговорим о целях и мечтах. Заряд мотивации на курс Модуль 2. Минимальный набор инструментов, материалов и продуктов. Модуль 3. Кондитерская теория Модуль 4. Теория мастичного декора Модуль 5. Классический минимум рецептов начинающего кондитера • 5.1 Рецепты коржей. Основа тортов • 5.2...

Перед вами новая серия книг по домашней выпечке Александра Селезнева, лучшего кондитера России, шеф-директора кондитерского дома "Sелезнев", ведущего программы "Сладкие истории". В ней вы найдете не только сладкую выпечку, которую знаете, к которой привыкли и которую полюбили, но и выпечку с...

Чизкейк «Фисташка-лимон» Цитрусовое реконструированное сабле Фисташковый чизкейк Лимонный крем Технологическая карта

Добро пожаловать в КремТорт, в этом видео-уроке мы приготовим с Вами два благородных интересных крема. Это Щвейцарский масляный крем. Этот крем подходит как для прослойки в торте, так и для выравнивания торта, для приготовления шапочек на капкейки, для цветов. Он прекрасно соседствует с...

Мастер-класс "Кремовая флористика", сезон 7: ЗЕФИРНЫЕ ТОРТЫ, ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА Весь этот сезон будет посвящен зефиру. Мы будем украшать торты зефиром, выравнивать торты зефиром и даже делать торты из зефира! Всего в этот курс войдут уроки по украшению 6 тортов Состав курса: Базовые навыки и...

✔Мифы и легенды про ламеллярный крем. ✔Что такое ламеллярность. ✔Какой эмульгатор может называться ламеллярным ✔Критический обзор эмульгаторов из интернет-магазинов на предмет ламеллярности. Кто вводит нас в заблуждение ✔Всякий ли формально ламеллярный эмульгатор нам полезен ✔Про кашу из топора...

Что такое Практикум от Выдумщиков? Это мероприятие, которого еще не было на рынке. Это реальная прокачка своих мыловаренных и косметических способностей. Практикум от Выдумщиков — это набор прикладных навыков. Мы даём конкретные знания и учим применять их в деле. Зачем вам это нужно? Вы...