Дорогие друзья, те, кто любит порадовать себя чем-то сладким, а также те, кто делает сладости на заказ и радует сладким других!
Последние полгода я создавала для вас свой первый сборник рецептов.
В него вошли четыре рецепта таких популярных сейчас нарезных пирожных.
На мой взгляд, это очень...
Тех карта по нарезным пирожным доступна для каждого
Кто не знает, рассказываю
Нарезные пирожные - это крутейший порционный муссовый десерт
Помимо того, что он очень вкусный и легко готовится, главное его преимущество - возможность заморозки уже в готовом виде!
Т е у вас всегда будет в наличии...
Тех карта по нарезным пирожным доступна для каждого
Кто не знает, рассказываю
Нарезные пирожные - это крутейший порционный муссовый десерт
Помимо того, что он очень вкусный и легко готовится, главное его преимущество - возможность заморозки уже в готовом виде!
Т е у вас всегда будет в наличии...
Все про нарезные пирожные: приготовление, нарезка, глазурь, замораживание. Подробные технологические карты в формате pdf.
Вкусы нарезных пирожных:
Красный бархат
Тропики
Фисташка-малина
Медовик
Черный лес
Прага
Чизкейк с клубникой
Птичье молоко
Согласитесь летом хочется чего нибудь сочного и кислого! Как на счёт взрывного сочетания зелёного яблоко, спелого апельсина и кислинки лимона, и все это под тонкой карамельной корочкой… Новое летнее нарезное пирожное MAXXTINI! Апельсиновый шифоновый бисквит, лимонный крем, крем мусс с яблоком...
Пирожные 2.0. Освойте один из главных кондитерских трендов и введите в свой ассортимент выгодные пирожные из доступных ингредиентов!
Почему вам стоит ввести нарезные пирожные в ассортимент?
Выгодная себестоимость и доступные ингредиенты
Очень быстро готовятся (на 10 пирожных тратится в среднем...
Наконец-то я могу приоткрыть завесу тайны и рассказать вам, какие вкусы будут у лёгких и быстрых десертов на моём новом курсе!
Я подбирала их так, чтобы с одной стороны, десерты готовились быстро и без заморочек, а с другой — вкусы всё равно были цепляющими, яркими и разнообразными.
Какие же...
Что изучим?
1. Начинки
Мы рассмотрим и приготовим различные бисквиты, кремю, крема, муссы и фруктовые начинки
2. Техника сборки
Разберём и проработаем различные приемы сборки и оформления
3. Декор
Поработаем с шоколадом и сделаем различный шоколадный декор
- поработаем с трафаретами,
-...
Нарезные пирожные:
Подробные технологические карты в текстовом формате PDF:
Манго-Малина
Черника-Лимон
Клюква-Егермейстер
Сникерс
Миндаль-Карамель
Тропик
Шоколад-Маракуйя
Апельсиновый мокко
Мартини-Мандарин
Гайд по нарезным пирожным: особенности работы, лайфхаки, рекомендации по упаковке...
Нарезные пирожные очень удобны тем, что хранятся в морозильной камере и их можно в любой момент предложить, как десерт "из наличия".
Подробные технологические карты по не сложным в приготовлении и с доступным составом нарезным пирожным с информацией по замене некоторых ингредиентов на более...
Программа курса:
Вводный урок
Теория:
Каким инструментом на курсе будем пользоваться
Какие ингредиенты закупить в кондитерском магазине разом
Рассмотрим особенности хранения
Скидки в магазины-партнеры
Организационные моменты
Практика:
Закупимся в магазине нужным инвентарем и ингредиентами...