эклер

Вебинар на примере приготовления идеального ванильного заварного крема, заварного теста для шу и кракелином с хрустящей корочкой из песочного теста. Теория Практика приготовления Технологическая карта Вопрос-ответ Бонус: рецепт шоколадного заварного крема для эклеров и шу Кому подойдет...

С песто и тапенадом из оливок и маслин Свекольные с сельдью С рыбой и икрой Карри с ананасом и ветчиной Классик со сладким перцем, маслинами, ветчиной и зеленью Груша-Дорблю-Орех С томатами и моцареллой С креветками и желе "Манго-Апельсин" Технологические карты в текстовом формате PDF с...

Бриошь закусочный Бриошь с манго и заварным кремом Кулич Творожный Кулич Фирменный Кулич Без Дрожжевой Эклер Теория и Выпечка Меренговый рулет Рисунок на торте с помощью Аэрографа Рисунок на Шоколадном Ганаше Рисунок на Гляссаже Птичье Молоко

Трёхслойная конфета Макадамия-Маракуйя-Манго Баскский пирог (закрытый тарт) с вишней и фисташковым кремом Нарезные пирожные Черная смородина-Жасмин Вишневый тарт с компоте Вишня-Амаретто и взбитым ганашем Эклер Соленая карамель Шу "100% Фисташка" Техника рисования на торте и эвкалипт из...

Формат уроков: текстовые файлы в PDF с подробными фотографиями и описанием процессов. Пошаговый фото мастер-класс «Паровозик с единорогом и бабочками 3Д»: • Лепка паровоза из мастики • Лепка единорога • Лепка вагончиков и дополнительного декора • 3Д бабочки из вафельной бумаги •...

Пошаговый Фото мастер-класс «Паровозик с единорогом и бабочками 3Д»: Лепка паровоза из мастики Лепка единорога Лепка вагончиков и дополнительного декора 3Д бабочки из вафельной бумаги Технологическая карта «Эклеры «Брауни-Манго» в глазури Ферреро» Формат Фото мастер-класса - подробный...

Космические эклеры И космические новости! В это воскресенье проведу ВЕБИНАР ПО ГЛАЗУРЯМ для эклеров: Приготовление глазури Рабочая температура и консистенция Способ нанесения, чтобы нигде ничего не стекало, глазурь ложилась ровно, плотно и гладко, без комков и пузырей Сроки и условия хранения И...

Эклеры "Топ шесть начинок". Уровень средний. В видео-курсе речь идет только про приготовление начинок и украшении! В курсе эклеры не выпекаются! Если вы уже с легкостью справляетесь с тестом, с закрытыми глазами отсаживаете ровные полосочки, знаете какой у вас режим выпечки, не пугаетесь фразы...

с 6 -15 сентября "МАКАРОНС" в форме сердец и ракушек: -научимся готовить макаронс на итальянской меренге и миндальной муке ( НОрасскажу, как приготовить ореховую муку самостоятельно из любого ореха); -приготовим 5 топовых, понятных и вкусных начинок; -поделюсь трафаретами ❤ и Пирожные "НАПОЛЕОН"...

5 абсолютно разных закусочных тортов: 🥗 Закусочный Наполеон 🥗 Блинный закусочный торт 🥗 Шпинатный закусочный торт с рыбой 🥗 Закусочный торт «Император» (морковно-грибные коржи) 🥗 Муссовый закусочный торт «Элитный» с морепродуктами и более 25 рецептов сладкой и несладкой выпечки: 🥗 Чизкейк...

Да с моей ленью ни один курс не поможет! Так думали участницы ® до начала курса. Чтобы изменить свое мнение, им хватило заниматься всего по 30 минут в день! Листай карусель ➡️ и убедись сама, что с красивыми ягодицами не рождаются, их создают вместе с нами Признайся: если бы можно было взять...

Данный мастер класс я хочу посвятить теме «Десерты на витрине». Показать и разобрать, что сейчас актуально, а главное будет иметь спрос на рынке. Давайте ещё раз пройдём по десертам, которые мы изучим на курсе: • Изысканный шоколадный эклер, сочетающий в себе насыщенный вкус шоколада с легкой...

Всем любителям заварного теста и крема, наинежнейших профитролей Вкусный и оригинальный торт-эклер "Карпатка" + профитроли с нежнейшим кремом дипломат и шоколадной глазурью.

Эклеры, весенние вкусы… Вот уже который год популярность эклеров не уменьшается. И не зря: ведь это замечательная «оболочка» для любой начинки. Мы уже показывали множество различных эклеров, но в этот раз хотим поделиться абсолютно новыми нашими разработками. Чем должны отличаться весенние...

10 Топ-Мастеров кондитерского дела создали уникальный проект, в котором наши эксперты поделятся только эксклюзивной информацией, которую вы не найдете в бесплатных марафонах! Старт 10 апреля, 10 дней Интенсива! О проекте: 🌿 Только уникальные рецепты и техники 🌿 10 Экспертов 🌿 Формат -...

Воздушно. Нежно. Легко. Как всегда потрясающе эстетично и вкусно, наслаждение в каждом кусочке, удовольствие от каждого движения... Это уже второй сборник в таком формате❤ Как же он мне полюбился! А особенно тепло от того, что он полюблся вам!!! Новые рецепты, новые текстуры и вкусовые сочетания...

Что нас ждёт на марафоне ЭклероМания2.0 Конечно, море самых вкусных и самых красивых эклеров Но давайте по существу В формате записанных видео уроков и письменных инструкций мы будем изучать: ✨Три вида заварного теста: Классическое Безлактозное Шоколадное ✨Эклеры, в том числе мини, и...

Бог эклеров. Король десертов. Перфекционист в кубе Авторский мастер-класс Шеф-кондитера Карима Боурги (Karim Bourgi) А это означает, что будет рассмотрены каждая деталь при приготовлении эксклюзивного десерта с подробными объяснениями. У этого шефа учатся другие шефы Кто не ещё не в курсе, что...

Эклеры простые в изготовлении, вкусные и готовятся без сахара, пшеничной муки и глютена. Рецепт в виде подробного описания процесса и пошаговыми фото.

24 августа- 20 сентября Онлайн - марафон по несладкой выпечке. Coup de Coeur. Марафон посвящен несладкой выпечке, которая прекрасно подходит как для витрины кафе-кондитерской, так и для приготовления дома. На марафоне вы приготовите 4 вида изделий из сдобного, песочного, заварного и слоеного...