От технологии и рецептов до стабильных продаж
Современные востребованные и стильные десерты
Научитесь готовить:
7вкусов классических нарезных пирожных
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов
2 вида бенто тортов
Изучите технологию:
Работа с заморозкой и экономия времени на приготовление...
Шоколадные сигары и шоколадные пельмени - хит и тренд среди сладких подарков для мужчины на 23 февраля. Они бьют все рекорды продаж какой год в моей кондитерской на праздник. Это еще и одни из лучших предложений в плане производства, потому что делаются вообще без форм!
В обоих онлайн-уроках вы...
Это лучшие, проверенные рецепты,
которые точно получатся!
СОСТАВ СБОРНИКА
10 подробных пошаговых рецептов
ТОРТ
"ЦВЕТУЩИЙ ПЕРСИК"
Этот муссово-бисквитный торт как нежный цветок: легкий воздушный бисквит, нежный персиковый мусс и кислинка абрикосового конфи В дополнение легкий крем на сливочном...
Приготовьте самый популярный и продаваемый торт, вкусовое сочетание которого влюбляет в себя миллионы людей по всему миру.
Пробуя этот торт, понимаешь, что невозможно придумать что-то еще более совершенное.
Торт «СНИКЕРСОН» со вкусом знаменитого шоколадного батончика.
Сегодня хочу рассказать о...
Меренговые рулеты с начинками БЕЗ заезженных кремов с творожным сыром
Меренга от классики до кофейного
Меренга и начинки крема, которые можно приготовить заранее и отсрочить время сборки
Меренговые рулеты:
1. «Орео» Под заморозку!
2. «Заводной апельсин»
3. «Черная смородина-Черника»
4...
Все рецепты в сборнике без глютена, молока, сахара, дрожжей и других не самых здоровых продуктов.
Содержание:
имбирные пряники;
рафаэлло;
мармелад;
глазированные сырки;
открытый ягодно-фруктовый пирог;
нутелла, которую можно всем;
трюфеля морковные с манго...
ПОДХОДИТ ДЛЯ НОВИЧКОВ!
Приготовьте десерт как в ресторане у себя дома без специальных навыков и инструментов!
Программа курса
Урок: 1
Вводный урок
Добро пожаловать на авторский онлайн курс Александры Овешковой «Изысканный десерт - это легко»!
Для того, чтобы успешно пройти курс и сделать...
Вы сможете порадовать себя и своих близких не только в праздники:
Создавайте романтичные и теплые моменты в любой день — с десертами «Sweet Hearts» это станет еще легче!
Десерты:
Птичье молоко
Пирог "Пряная круша"
Сырок "Mu"
Печенье "Sweet Heart"
Трайфл "Амели"
Пирог со штрейзелем
Чизкейк...
Как адаптировать рулеты под заморозку в 2024г чтобы быть готовой к срочным заказам. Иметь супер преимущество, работать с кафе, выходить
на маркет-платформы и успевать жить полной жизнью
1. заготовка и заморозка
2. меренга со вкусами (!)
3. топовые начинки
4. сниженный сахар
5. море вкусов
6...
1. Печенье «Сердечный комплимент».
Его мы сегодня будем готовить. И это невероятно красивое, нарядное и очень фотогеничное печенье. К тому же крайне простое, быстрое и удобное в приготовлении.
2. Винный кекс «Мама миа!!!»
Если описать этот кекс всего одним словом, то это будет слово...
В этот сборник я включила все ваши (и мои) самые любимые рецепты. Каждый из них заслуживает быть на вашем столе и радовать вас, ваших друзей и близких. А многие рецепты и вовсе идеально подходят для кондитеров, которые пекут на заказ.
В сборнике вы найдете больше 100 рецептов, начиная от...
Запись 2-х дневного интенсива по приготовлению сыроедных десертов без орехов и заморозки.
Вы научитесь делать:
Обычно, сыроедные торты делают с использованием орехов. Несмотря на то, что термической обработки в процессе приготовления не происходит, все же торт поучается достаточно тяжелый и...
Описание:
Эта книга поможет в создании праздничного стола с полезными, красивыми, вкусными и легкими блюдами.
В сборник сказочных зимних рецептов вошли:
⁃ советы нутрициолога по питанию
⁃ 7 видов холодных закусок, в том числе сырные конфеты, брускетты, кростини, канапе
⁃ 4 вида салата, в том...
Новый небольшой курс Мальчики с Марса
Всего понемногу и чуть-чуть алкоголя.
Не отличается особой сложностью, все рецепты длительного хранения и под заморозку, что очень облегчит жизнь перед праздником.
Программа курса:
- Карамель Ирландский виски с ванилью
- Карамель Кофе-Бейлис
- Карамель...
Говорят, что в сложные исторические периоды люди более предрасположены к простым удовольствиям.
Одно из них десерт – сладкий деликатес для получения приятных вкусовых ощущений, а второе – парфюм с кондитерскими нотами.
В книге «Парфюмерные десерты» Риты Волковой представлен подробный рассказ о...
Учимся готовить уникальные десерты, отступая от общепринятых стандартов и создавая свой собственный яркий вкусный
Для кого этот курс
Для начинающих. На курсе разобраны все этапы приготовления от и до как в бытовой духовке, так и в конвектомате, чтобы вы уверенно готовили макароны на домашней...