Скачать
Скачать
Скачать
Kail
Организатор
Проверенный
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 333 175
- Реакции
- 28 261
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
Сборник начинок для макарон «Гурме» [Александра Шинкаренко] @ex_pastry_cook
- Ссылка на картинку
-
Вкусы для тех, кто устал от простых и привычных сочетаний и хочет удивляться сам и удивлять других
Чем полезен сборник «Гурме»?
1) Что важно знать перед приготовлением начинок?
2) Как изменить плотность ганаша для более мягкого или плотного состояния?
3) Что делать, если у Вас шоколад с другим содержанием какао масла, например 34%?
4) Основные ингредиенты
Содержание:
Вкус «Земляничный улун»
Гель «Сливочная клубника»
Вкус «Медовик»
Взбитая карамель
Гречишные коржи для обсыпки
Вкус «Масала-Перчик»
Гель «Сливочный персик»
Вкус «Копченый сулугуни-соленый крекер»
Вкус «Чеддер-Вяленые помидоры»
Томатное конфи
Вкус «Авокадо-Лайм-Матча»
Намелака Лайм
Вкус «Каштан-Смородина»
Смородиновое конфи
Вкус «Слива-Джин-Чернослив»
Формат: PDF
Чем полезен сборник «Гурме»?
1) Что важно знать перед приготовлением начинок?
2) Как изменить плотность ганаша для более мягкого или плотного состояния?
3) Что делать, если у Вас шоколад с другим содержанием какао масла, например 34%?
4) Основные ингредиенты
Содержание:
Вкус «Земляничный улун»
Гель «Сливочная клубника»
Вкус «Медовик»
Взбитая карамель
Гречишные коржи для обсыпки
Вкус «Масала-Перчик»
Гель «Сливочный персик»
Вкус «Копченый сулугуни-соленый крекер»
Вкус «Чеддер-Вяленые помидоры»
Томатное конфи
Вкус «Авокадо-Лайм-Матча»
Намелака Лайм
Вкус «Каштан-Смородина»
Смородиновое конфи
Вкус «Слива-Джин-Чернослив»
Формат: PDF
