Скачать
Скачать
Скачать
Kail
Организатор
Проверенный
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 333 470
- Реакции
- 28 389
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
Начинка макарон "Медовик". Советская классика [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron
- Ссылка на картинку
-
Начинка макарон Медовик (взбитый ганаш)
Техкарта
Советская классика. Антикризисная коллекция
1.Во-первых, она по мотивам советских
десертов.
2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет
запредельных ингредиентов. Вам не надо
закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так
далее ради одной начинки. Купите сгущёнку,
сметану и сливочное масло. Все что не
используете, то утилизируете в себя &>
Себестоимость варьируется от 17-22 р/шт. Это с
условием магазинных, а не оптовых цен.
3.В-третьих, понятные вкусы.
Техкарта
Советская классика. Антикризисная коллекция
1.Во-первых, она по мотивам советских
десертов.
2.Во-вторых, себестоимость. Здесь нет
запредельных ингредиентов. Вам не надо
закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так
далее ради одной начинки. Купите сгущёнку,
сметану и сливочное масло. Все что не
используете, то утилизируете в себя &>
Себестоимость варьируется от 17-22 р/шт. Это с
условием магазинных, а не оптовых цен.
3.В-третьих, понятные вкусы.