Запись Кулинарный клуб Lu pastry Cuisine. Май 2024 [Юлия Батюня]

[Kail]

Ссылка на картинку

Сейчас занимаюсь своим кулинарным проектом и хочу, чтобы как можно больше людей не боялись экспериментировать и готовили дома лучше, чем в ресторане.
Училась и проходила стажировки у известных шефов: у Jordi Bordas в Испании, Matthew Kenney в США, Pierre Clarissou во Франции и др.
Так же Юлия является мамой 4 детей и в своей выпечке старается использовать как можно меньше сахара и минимизировать время проведенное на кухне.

Программа мая:

• Разберемся с салатами, как их сделать вкуснее и полезнее, с чем их есть, как подавать.
• Проговорим про соусы и заправки, приготовим несладкую гранолу.
• Будем продолжать готовить из сезонных продуктов, в мае это особое удовольствие.
• Откроем для себя новый сорт сыра и серьезно поговорим про галеты, приготовим сладкие и не сладкие варианты на разные видах теста.
• Ну и предыдущий контент будет вам тоже доступен, одни булочки с маком чего стоят - хит нашего апреля.

Если присоединиться сейчас, как раз есть время изучить предыдущие рецепты, до 5 мая мы ждём новых участников, а потом начинаем!