Kail
Организатор
Проверенный
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 333 470
- Реакции
- 28 339
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
Кондитерские изделия [Johan Martin]
- Ссылка на картинку
-
Продолжительность занятия: 24 урока (4 часа 16 минут)
Язык: английский
Удостоенный наград шеф-кондитер Йохан Мартин делится своим подходом к элитной венской кухне. Приготовьтесь узнать все о выпечке Viennoiserie, включая замешивание, расстойку, ламинирование, формование, выпечку, украшение.
Для кого:
Вы начинаете свое кондитерское путешествие как энтузиаст, домашний пекарь или студент-кондитер.
Вы кондитер, опытный пекарь или профессиональный кондитер.
Вы заинтересованы в изучении магии художественного подхода к выпечке
Язык: английский
Удостоенный наград шеф-кондитер Йохан Мартин делится своим подходом к элитной венской кухне. Приготовьтесь узнать все о выпечке Viennoiserie, включая замешивание, расстойку, ламинирование, формование, выпечку, украшение.
Для кого:
Вы начинаете свое кондитерское путешествие как энтузиаст, домашний пекарь или студент-кондитер.
Вы кондитер, опытный пекарь или профессиональный кондитер.
Вы заинтересованы в изучении магии художественного подхода к выпечке