Сбор взносов Кондитерка. Зефир [Анна Салахова]

Информация
Тип покупки: Индивидуальная
Цена: 25 РУБ
Организатор: Kail Kail
Статус:
Набор участников
Список участников
  • 1.
  • 2.
    клава
  • 3.
    Timka
  • 4.
    Ann1980
  • 5.
    Елена Давыдова
  • 6.
    Екатерина85
  • 7.
    Glasha2020
  • 8.
    Taise Afinskaya
  • 9.
    Faseka86
  • 10.
    ponochka13
  • 11.
    Зефирка КсюАрт
  • 12.
    orkestrnat
  • 13.
    Popeta
  • 14.
    oreshe4ka
  • 15.
    Бисквитик
  • 16.
    Lija
  • 17.
    AndrGr
  • 18.
    Елена165
Kail
Kail
Организатор
Проверенный
Организатор
Регистрация
09.04.2020
Сообщения
321 166
Реакции
26 105
Монеты
1 191
Оплачено
0
Баллы
0
  • #SkladchinaVip
  • #1
Кондитерка. Зефир [Анна Салахова]
Ссылка на картинку
Зефир (Анна Салахова)
Урок по зефиру с быстрой стабилизацией состоит из теоретической части, тех.карт, 2-ух видео-уроков:
  • приготовление в планетарном миксере
  • приготовление с помощью ручного миксера.
2 технологические карты:
  • для большинства фруктов и ягод
  • для фруктов с высоким содержанием жиров
Зефир без уваривания
•Простой способ заготовки пюре
•Насыщенный ягодный вкус
•Рецептура на альбумине, даю формулу
пересчета на живой белок
•Пониженное содержание сахара (-35% от ГОСТ)
•Приготовление планетарным и ручным миксером
•2 Технологические карты
•Трафарет для удобной отсадки
•Калькулятор себестоимости зефира
 
Похожие складчины
Kail
Ответы
0
Просмотры
1K
Kail
Kail
Kail
  • Kail
  • Цена: 50 руб
0
Ответы
0
Просмотры
378
Kail
Kail
Kail
  • Kail
  • Цена: 45 руб
0
Ответы
0
Просмотры
1K
Kail
Kail
Kail
  • Kail
  • Цена: 25 руб
0
Ответы
0
Просмотры
1K
Kail
Kail
Kail
Ответы
0
Просмотры
1K
Kail
Kail

Войдите или зарегистрируйтесь для участия в складчине

Вы должны быть авторизованны для просмотра и оценки материала

Создать аккаунт

Создать учетную запись займет не больше минуты!

Войти

Уже зарегистрированы? Просто войдите.