Kail
Организатор
Проверенный
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 333 470
- Реакции
- 28 344
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
Книга о вкусной и здоровой пище: политический манифест или произведение искусства? [Елена Вяльцева]
- Ссылка на картинку
-
В 1939 году вышло первое издание «кулинарной библии» советской эпохи – «Книги о вкусной и здоровой пище». Однозначный ответ на вопрос, чего в ней больше: кулинарии или политики, дать сложно. Картины, возникающие на ее страницах: обеды с тремя переменами блюд, идеальная сервировка стола, продуктовое изобилие, сильно контрастируют с советской действительностью предыдущих десятилетий.
А образ идеальной домохозяйки, поддерживающей этот благополучный быт, совсем не похож на освобождаемую от «кухонного рабства» работницу 1920-х годов. Таким образом, разговор о «Книге о вкусной и здоровой пище» невозможен без обращения к более широкому контексту.
Поэтому на лекции поговорим об истории советской кухни от эпохи военного коммунизма до брежневского застоя, о связи еды и политики и о семейной истории.
8 июня (вторник) в 20:00
А образ идеальной домохозяйки, поддерживающей этот благополучный быт, совсем не похож на освобождаемую от «кухонного рабства» работницу 1920-х годов. Таким образом, разговор о «Книге о вкусной и здоровой пище» невозможен без обращения к более широкому контексту.
Поэтому на лекции поговорим об истории советской кухни от эпохи военного коммунизма до брежневского застоя, о связи еды и политики и о семейной истории.
8 июня (вторник) в 20:00