Kail
Организатор
Проверенный
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 332 928
- Реакции
- 28 217
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
Гайд по кондитерской теории + макарон [Татьяна Силаева] @tanya_silaeva
- Ссылка на картинку
-
Все лекции с курсов, улучшенные и дополненные. Все тонкости отдельно в каждом пункте: белки, жиры, углеводы, сахара, желатин, все загустители, темперирование шоколада.
Все лекции в подробнейшем гайде, секретные секреты макарон + 8 начинок, на основе которых можно «изобретать» свои, почему они не получаются, хранение в заморозке.
Все лекции в подробнейшем гайде, секретные секреты макарон + 8 начинок, на основе которых можно «изобретать» свои, почему они не получаются, хранение в заморозке.