![Kail](/data/avatars/m/0/7.jpg?1667881865)
Kail
Организатор
Проверенный
Организатор
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 333 175
- Реакции
- 28 261
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
[elsacakes] Торт с покрытием ганаш на белом шоколаде [Елена Сафонова]
- Ссылка на картинку
-
Видеоурок по торту с покрытием ганаш на белом шоколаде.
⠀
Работаю с этим ганашем уже более 4-х лет!
Перепробовала множество других рецептов. Все было не то…
Преимущества этого рецепта:
⠀
Работаю с этим ганашем уже более 4-х лет!
Перепробовала множество других рецептов. Все было не то…
![](https://s1.skladchiki.pro/images/skladchiki.cc.png)
Преимущества этого рецепта:
- Этот ганаш легкий в работе, не тянется, не расславивается. При этом создает на торте крепкий каркас, который позволяет перевозить их на дальние расстояния.
- Ганаш имеет приятный вкус
- Позволяет добиться идеальной матовой поверхности торта и острых углов. А также подходит для создания необычных текстур
- Идеален для выравнивания ярусных тортов
- Отличное покрытие под велюр
- На него можно без изоляции устанавливать любой декор( из мастики, вафельной бумаги, сахарной бумаги, изомальта)
- Торт может стоять продолжительное время при комнатной температуре, абсолютно не теряя внешнего вида
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.