автор александра овешкова

ПОДХОДИТ ДЛЯ НОВИЧКОВ! Приготовьте десерт как в ресторане у себя дома без специальных навыков и инструментов! Программа курса Урок: 1 Вводный урок Добро пожаловать на авторский онлайн курс Александры Овешковой «Изысканный десерт - это легко»! Для того, чтобы успешно пройти курс и сделать...

Содержание онлайн-курса Программа курса по созданию муссовых тортов Вводный модуль Содержание модуля Урок «Инвентарь и оборудование» Урок «Ингредиенты» Основной модуль. Муссовые шедевры Урок 1. Торт «Карамельное яблоко» Карамельный бисквит с бобами тонка Хрустящий карамельный слой Сливочная...

Программа курса «Муссовые торты 3.0»: Вводный модуль. Инвентарь и оборудование. Ингредиенты Основной модуль. Муссовые шедевры. Вкусы, которые перевернут ваше представление о муссовых тортах: 🔸 Торт «Шоколадный капучино» 🔸 Торт «Смородина-Брауни-Перец Тимут» 🔸 Торт «Ваниль-Карамель-Маскарпоне»...

Курс идет 9 недель. Он весь от и до состоит из пошаговых видео-уроков и технологических, подробных карт. Каждый сможет с нуля освоить муссовые торты. И, конечно, особенная гордость — рецепты авторские, оригинальные. А автор кто? Конечно, Александра Овешкова! Талантливый и известный Шеф-Кондитер...

Сгущенное молоко, шоколад, желатин

Миндальное Сабле, Хрустящий слой, Клубничный соус, Клубничный ганаш, Ванильная намелака, Бисквит без сифона.

Кокосовое сабле, Хрустящий слой с миндальными лепестками, Карамелизированные миндальные лепестки, Кокосовая карамель, Кокосовое кремю, Взбитый кокосовый ганаш.

Шоколадно-Кофейное сабле, Брауни с грецким орехом, Кофейное кремю.

Содержит 520 практических упражнений с самопроверкой. Ориентирована на учебник Тростенцовой Л. А., Ладыженской Т. А., Дейкиной А. Д. и др. Соответствует ФГОС. Сочетается с любыми УМК и программами.

Видеоурок и рецепт приготовления торта Мартини-Мохито: Бисквит Муалё с яблоком Хрустящий слой Компоте Мохито-Яблоко Ганаш лайм Шоколадный мусс с Мартини

Миндальный бисквит Пандежен, взбитый ганаш с фисташкой, шоколадный мусс

Песочное сабле, карамелизированный пекан, кокосовый мусс, компоте клубника, клубничный ганаш

Фундучный бисквит, Хрустящий слой, Конфи Малина, Ванильная Намелака, Мусс Малина Ваниль